小学生堂日記

  
　

常備菜とは、作りおきしておける、日持ちするおかずのことです。

ほうれん草の煮びたし　です。
他に小松菜、みず菜、春菊などの青菜ものなら何でもできます。
そのときにお買い得の野菜で作ります。


材　料


* ほうれん草　２束　　　
*　だし汁　３００ｃｃ
*　砂糖・みりん　大さじ１
*　しょうゆ　大さじ３
*　いりゴマ　白・黒　好みの量（結構たくさん入れています）
  

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常備菜とは、作りおきしておける、日持ちするおかずのことです。

豚挽き肉入りきんぴらごぼう　です。
このときのきんぴらごぼうは、いつものにんじん以外に、
豚ひき肉と、こんにゃくを加えてみました。


材　料


* ごぼう１本　　にんじん半分　　豚挽き肉100ｇ　　こんにゃく100ｇ
*　砂糖・みりん　大さじ１
*　しょうゆ　大さじ３

（にんじんは小さいものは１本いれてしまいます。
分量はおよそのものです。そのときにある材料でお好みでどうぞ）
  

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私は常備菜を毎週１つか２つ作っています。
常備菜とは、作りおきしておける、日持ちするおかずのことです。
冷蔵庫に入れておけるので、おかずの１品に便利です。

左の写真は豚挽き肉入りきんぴらごぼう　です。
このときのきんぴらごぼうは、いつものにんじん以外に、
豚ひき肉と、こんにゃくを加えてみました。

右の写真はひじきの煮物です。
いつもの油揚げ以外に、にんじんとこんにゃくを加えました。
他によく作るのは切干大根、ほうれん草の煮びたし、など。
これも順番に、記事にＵＰしていきたいと思います。
  

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