前の記事2007年01月25日
ゆで野菜 【セロリ】
先日届いたＯｉｓｉｘおためしセット
セロリがありました。『あまっ娘セロリ』という商品名なのですが、
その名のとおり、セロリ特有の苦味が少ないんです。
上の写真はセロリをさっとゆでて塩とごま油をまぶしたものです。
セロリのスジをとって、４・５ｃｍくらい
の長さの拍子木切りにします。
沸騰したお湯で１分ほどゆがいて
冷水に取ります。
水気をきって塩とごま油を少々加えて
混ぜ合わせてできあがりです。
私もパパさんも、もともとセロリは生でも平気なのですが、
子ども達はどうも苦手のようで、生は嫌がるのです。
なので普段はポトフなどに入れた物しか子ども達は食べていないのですが、
この苦味の少ないあまっ娘セロリは子ども達も食べました
子ども達はどうも苦手のようで、生は嫌がるのです。
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